Salah satu pertanda bahwa perayaan Tahun Baru Imlek telah tiba adalah dengan mulai hadirnya kue keranjang di pasaran baik di pasar, toko swalayan, maupun e-commerce. Kue keranjang atau yang memiliki nama mandarin Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian disebut Ti Kwe (甜棵) merupakan salah satu makanan khas Tahun Baru Imlek yang cukup populer di Indonesia.

Nama “keranjang” diberikan pada kue ini karena pada saat proses pembuatannya, kue keranjang dicetak pada wadah yang berbentuk keranjang. Kue yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan gula ini memiliki tekstur lengket dan biasanya digunakan untuk sembayang pada leluhur oleh masyarakat Tionghoa yang ada di Indonesia.

Namun, bagaimana asal usul dari kue ini dan apa makna kehadiran kue keranjang pada saat perayaan Tahun Baru Imlek?

Sejarah Kue Keranjang

Ada banyak sekali cerita dan legenda yang menceritakan asal usul dari kue keranjang. Menurut mitos populer, pada zaman dahulu, di daratan Cina ada seekor raksasa yang menghuni gua di sebuah gunung bernama “Nian”. Ketika merasa lapar, raksasa ini kerap keluar dari gunung untuk berburu hewan untuk dimakan.

Ketika musim dingin, karena hewan-hewan di gunung berhibernasi, “Nian” kerap turun ke desa-desa untuk mencari korban untuk ia jadikan makanan. Hal ini membuat semua penduduk desa hidup dalam ketakutan.

Hingga suatu hari seorang penduduk bernama “Gao” memiliki ide cerdik. Gao membuat sebuah kue dengan campuran tepung ketan dan gula, kemudian meletakkannya di depan pintu.

 

 

ini membuat Nian yang awalnya hendak mencari penduduk untuk di mangsa malah menyantap kue-kue tersebut hingga kenyang dan kemudian meninggalkan desa.

Semenjak saat itu, untuk mengenang jasa Gao, maka penduduk desa mulai membuat kue setiap musim dingin dan menamakan kue tersebut “Nian Gao”.

Legenda lain menceritakan bahwa kue keranjang awalnya merupakan hidangan yang ditujukan untuk menyenangkan Dewa Tungku (Cau Kun Kong) agar memberikan kabar baik dan menyenangkan saja kepada Raja Surga (Giok Hong Siang Te).

Arti Kue Keranjang Saat Tahun Baru Imlek

 

Kehadiran kue keranjang pada saat perayaan Tahun Baru Imlek memiliki makna simbolik yang sangat dalam dan filosofis. Kue keranjang sendiri merupakan harapan yang dipanjatkan pada saat Tahun Baru Imlek. Berikut berbagai makna kue keranjang pada saat perayaan Tahun Baru Imlek:

1. Persaudaraan yang Erat dan Suka Cita

Dari bahan dasar tepung ketan yang memiliki sifat lengket, bahan ini melambangkan persaudaraan yang begitu erat dan bersatu.

Sedangkan rasa manis dari gula  yang dimiliki kue keranjang merupakan simbol dari rasa suka cita serta kegembiraan dalam hidup.

2. Kekeluargaan

Kue keranjang memiliki bentuk bulan tanpa sudut yang melambangkan kekeluargaan tiada batas. Apalagi, momen Tahun Baru Imlek memang merupakan momen berkumpulkan keluarga sehingga diharapkan kue keranjang akan menjaga rasa kerukunan dan kekeluargaan.

3. Kegigihan, Pantang Menyerah, dan Daya Juang

Tekstur kenyal dari kue keranjang melambangkan kegigihan serta daya juang yang pantang menyerah dalam hidup.

Selain itu kue keranjang memiliki daya tahan yang lama juga dianggap sebagai simbol dari kesetiaan.

4. Rejeki dan Kemakmuran

Pada saat penyajiannya, kue keranjang kerap disusun tinggi bertingkat, hal ini melambangkan peningkatan rejeki dan kemakmuran keluarga menjelang tahun baru.

5. Kesabaran dan Keteguhan Hati

Nggak hanya rasa dan penyajiannya, proses pembuatan kue keranjang juga memiliki makna tersendiri. Proses pembuatan kue keranjang memakan waktu hingga 11-12 jam melambangkan kesabaran dan keteguhan hati untuk mencapai hasil terbaik dalam hidup.

 

 

Itulah sejarah singkat arti dari kue keranjang, makanan khas perayaan Tahun Baru yang populer di Indonesia mulai dari asal usul hingga makna dari kue keranjang. Untuk sahabat JD.ID yang merayakan Tahun Baru Imlek, tentu menyiapkan kue keranjang saja nggak cukup.

Untuk itu, kamu dapat memenuhi kebetuhan Tahun Baru Imlek di JD.ID untuk temukan berbagai keperluan Tahun Baru Imlek-mu mulai dari pakaian cheongsam, angpao, hingga berbagai dekorasi imlek untuk buat suasana Tahun Baru Imlek-mu jadi lebih meriah!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here